11.06.2021 Демонстрационный экзамен - 2021
7 июня в Центре проведения демонстрационного экзамена на базе ОГБПОУ «Колпашевский социально-промышленный колледж» стартовал демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело».
Обучающимся необходимо было приготовить три порции горячей вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления, горячее блюдо – рулет из мяса птицы с начинкой из моркови и кедрового ореха и десерт, оформленный декоративным элементом из изомальта. Время на приготовление ограничено, блюдо оценивали эксперты демонстрационного экзамена из числа сотрудников образовательных учреждений и работодателей. Ребята очень волновались, но справились с волнением и выполнили все задания в установленный срок.
О.Н. Дроженко, старший мастер